著作者

渡邉信／編集　西村和子／編集　内山裕夫／編集　奥田徹／編集　加来久敏／編集　広木幹也／編集

メーカー名/出版社名

朝倉書店

出版年月

2022年11月

ISBNコード

978-4-254-17184-6
(4-254-17184-6)

頁数・縦

７３２Ｐ　２６ｃｍ

分類

理学／生命科学 ／微生物学

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

本書は『微生物の事典』（2008年刊）を底本として刊行したものです。微生物学全般を概観することができる総合事典。微生物学は，発酵，農業，健康，食品，環境など応用にも幅広いフィールドをもっている。本書は，微生物そのもの，あるいは微生物が関わるさまざまな現象，そして微生物の応用などについて，丁寧にわかりやすく説明する。〔

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